Qui dit foie gras dit… confits en tous genres ! Le fameux confit s’invite sur toutes les tablées de fêtes. Sur le dessus d’une tranche épaisse de foie gras, elle-même déposée sur un toast, il relève ...
En cuisine, le goût est dans le détail. Pour révéler agréablement vos plats, on vous souffle la bonne idée de Thierry Marx qui joue le confit d’oignon à toutes les sauces. Idéal pour accompagner une ...
2 oignons jaunes, 2 oignons rouges, 2 oignons de Roscoff, 2 cuillères de miel de tilleul, une poignée de gros raisins secs blonds, 1 cuillère à soupe de tabel tunisien (coriandre, carvi, piments doux, ...
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