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Juanjo López, chef espagnol : « Le riz blanc n'est pas préparé avec de l'eau, mais avec 3 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier et du bouillon »
À Madrid, le chef Juanjo López affirme que le riz blanc raté n’est pas une fatalité et bouscule même la règle de l’eau ...
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